13/01/2026 - 09h48m
Preços do açúcar são Estáveis , indicando um piso mínimo no medio prazo. Charbel Felipe
Açúcar: preço Esalq em leve baixa e negociação em maior ritmo
Em São Paulo, o volume de açúcar cristal branco negociado registra recuperação neste início de janeiro frente às duas semanas anteriores. A retomada das atividades industriais após o recesso de fim de ano, o que tende a normalizar os fluxos de oferta e demanda, explica a recuperação. O Indicador CEPEA/ESALQ, em São Paulo, registra média de R$ 107,49 por saca de 50 Kg (cor Icumsa de 130 a 180). Apesar da maior demanda, os valores estão em baixa devido ao aumento da oferta de açúcar com coloração até 180 Icumsa (de menor qualidade). Vale lembrar que, por outro lado, o açúcar até 150 Icumsa (maior qualidade) tem sido comercializado a patamares de preços relativamente mais elevados.
No mercado internacional, os futuros do açúcar demerara negociados na Bolsa de Nova York apresentam leve retração (-0,27%) nos últimos sete dias. A menor oferta de açúcar das usinas brasileiras observada na última semana de novembro, segundo o relatório mais recente de acompanhamento quinzenal de safra publicado pela Unica, em decorrência do maior direcionamento do mix produtivo para o etanol, impulsionado pela atratividade relativa dos preços do biocombustível, pode estar exercendo influência sobre as cotações internacionais.
No médio prazo, o cenário para importantes países produtores de açúcar, como Índia e Tailândia, permanece incerto, uma vez que ambos apresentaram desempenho robusto de moagem no final de 2025. No entanto, projeções climáticas do relatório da National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) indicam possibilidade de ocorrência do fenômeno El Niño no segundo semestre deste ano, fator que gera incertezas quanto ao desenvolvimento da safra 2026/2027 no contexto internacional. Em São Paulo, o Indicador do Cristal Empacotado está cotado a R$ 13,36 por saca de 5 Kg, estável nos últimos sete dias. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.