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CANA : Síntese mensal das Tendências dos Mercados 2025 /2026 
CANA : Síntese Mensal das Tendências dos Mercados 2025 /2026
No acumulado da safra 2025/2026 (1o/04/2025 a 31/08/2025), a moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul atingiu 353,9 milhões de toneladas, recuo de 6,6% em comparação com igual período da temporada anterior 2024/2025.
No acumulado desde o início da safra até 1o de agosto, a fabricação de açúcar recuou 7,7%, enquanto a de etanol caiu ainda mais, em 11,9%.
O preço do açúcar está 26,9% maior que o do etanol hidratado e 12,5% acima do etanol anidro.
Entre os dois etanóis, o valor do anidro está 12,8% maior que o do hidratado em São Paulo.
Segundo o Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), a produtividade dos canaviais do Centro-Sul do Brasil manteve trajetória de queda em agosto.
A média foi de 77,5 toneladas/ha, abaixo das 78,8 toneladas/ha registradas em agosto de 2024 (-1,6%).
A qualidade da cana-de-açúcar, medida pelo Açúcar Total Recuperável (ATR) recuou de 148,4 quilos por tonelada para 144,2 quilos por tonelada, queda de 2,9%.
No acumulado da safra 2025/2026, a retração é mais expressiva: a produtividade caiu 8,2%, atingindo 79,2 toneladas por hectare, contra 86,3 toneladas por hectare em igual período do ciclo anterior.
O Indicador do açúcar cristal CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180) está cotado a R$ 117,77 por saca de 50 Kg, com recuo de 0,9% nos últimos 30 dias e de 16,6% nos últimos 12 meses.
As vendas de açúcar no mercado spot remuneram 6,2% a mais do que as vendas externas.
A possibilidade de exportações indíanas tende a atuar como fator de pressão sobre os preços internacionais do açúcar.
A Índia terá excedente de açúcar para exportação na safra 2025/2026, que começa em 1o de outubro, mas ainda não há definição sobre volumes.
No ciclo atual, o país autorizou 1 milhão de toneladas para exportação, apesar do recuo na produção.
A indústria de açúcar da Índia pediu ao governo que autorize a exportação de 2 milhões de toneladas de açúcar na temporada 2025/2026 (início em outubro).
Os embarques indianos podem pesar nas cotações globais, mas ajudariam o governo a sustentar os preços locais do açúcar e assegurar que agricultores recebam o preço mínimo garantido pela cana nas usinas.
Na Bolsa de Nova York (ICE US), os contratos do açúcar para os vencimentos em 2025/2026 oscilam entre 16,00 centavos e 16,73 centavos de dólar por libra-peso
Fonte : COGO Inteligência em Agonegócio